CONTRA FILE ANGUS BEEF
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O chorizo angus é retirado da parte lateral do contra filé do gado de angus fazendo assim que o corte tenha uma farta camada de gordura, tal como um alto grau de marmoreio e maciez.
Descrição
O chorizo angus é retirado da parte lateral do contra filé do gado de angus fazendo assim que o corte tenha uma farta camada de gordura, tal como um alto grau de marmoreio e maciez.
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